Il codice da uovo

Esiste un numero sulle uova e la prima cifra indica il tipo di allevamento delle galline, controllatelo prima di comprarle! 0 allevamento biologico, 1 gallina in 10 mq. su terreno all'aperto, con vegetazione 1 allevamento all'aperto,1 gallina in 2,5 mq. su terreno all'aperto, con vegetazione, 2 allevamento a terra, 7 galline in 1 mq. su terreno coperto di paglia o sabbia, in capannoni privi di finestre! 3 allevamento in gabbia, 25 galline in 1 mq., in pratica la gallina vive in una scatola da scarpe x tutta la vita...

(da AAM Terranuova di questo mese).

Stamattina ho fatto una piccola indagine senza volere essere esaustiva, ad un supermercato di Viareggio per informarmi sui prezzi, le confezioni e le indicazioni sulle uova nella GDO.Ebbene la differenza di prezzo fra i vari tipi di uova è minima, si va dai 25 cent ad uovo di una confezione di 6 uova di tipo 3, ai 41 cent per uovo tipo 0 in confezione da 4 da allevamento bio (noi dal ns. allevatore bio le paghiamo 20 cent x 1 confezione da 10).Detto questo vi faccio notare la quasi assoluta mancanza di indicazione del tipo di allevamento delle galline sull'imballaggio esterno (fatto da plastica sotto e carta sopra sic!)che solo in tre o quattro confezioni (sulla 15ina che ho esaminato) viene riportato sull'imballaggio il tipo di allevamento senza troppi dettagli (il 3 in un caso viene riportato anche sulla scatola dicendo che l'allevamento è in gabbia, si ma non dicendo che la stessa gabbia è condivisa da 25 galline stressate!).Il numero seriale è infatti obbligatorio sulle uova, ma non sulla confezione sembra.Una nota di colore è legata alla descrizione dei luoghi di allevamento che proprio nel caso dove l'uovo è 3 questo è prodotto in un parco naturale dove l'aria e la vegetazione fanno del luogo un posto meraviglioso dove vivere e respirare aria buona!Insomma tanto marketing che ispira più a parole che con i fatti, packaging studiato di colori a tinte sfumate dal verde (anche per la terza linea di uova marcate SUPERMERCATO naturalmente da allevamento di tipo 3) al celeste per passare ad un bianco fino ad un improbabile senape.Allocazione delle scatole ad altezza occhi per quanto riguarda le offerte, ma i prezzi sono più o meno gli stessi, ma andateglielo a domandare alle galline!!!L'ultima cosa buffa (visto che ogni gruppo di Gas ha eminenti esponenti dell'USL locale) da chiarire è che sulla scatola delle uova bio 0 che ho scelto, viene riportata la dicitura "Conservare in frigo dopo l'acquisto"...ma se tutto l'espositore delle uova è a temperatura ambiente all'aperto cosa le metto nel frigorifero se la catena del freddo proprio il supermercato me l'ha spezzata??? Ah neanche a dirlo le 3 commesse da me interpellate sulla questione del numero di serie caratterizzante il tipo di allevamento e le condizioni igieniche di conservazione delle uova trasecolavano dicendo di non saperne nulla...